231 East Street

Si l'histoire de l'art assimile l'année 1964 à l'an zéro du Pop Art new yorkais, avec la création de la Silver Factory basée au 231 East St  - NYC,
l'histoire de la Gastronomie retiendra 2011 et 3 place St Etienne à Strasbourg comme étant le point de départ d'un nouveau regard sur le "BURGER".

Pain artisanal, produits frais, cuisson des viandes à la convenance du client... Dans ce nouvel endroit déjà très vite devenu incontournable, tout est mis en oeuvre afin de proposer un produit de caractère, dans le plus pur respect de la tradition américaine (toutefois) relevée de la légendaire "French Touch".

Clin d'oeil sur la culture Pop Art, musique soigneusement sélectionnée,  accueil personnalisé et unique en son genre (ici, on vous appelle par votre prénom)...
Andy Warhol aimait penser que l'Art, le vrai,  était accessible à tous. Avec toute humilité, nous aimons penser que la bonne Cuisine aussi.
Une évidence : cet endroit ne pouvait porter d'autre nom que celui de : 231 East St.